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枣和香蕉一同吃有股不行描绘的滋味？ 记者验证揭秘！
发表时间： 2024-11-26 来源：安博全站APP官网下载地址
眼下，正是脆甜冬枣的上市时节，网上却流传起一种说法：千万别把枣和香蕉“混搭”吃，否则会发生一种不行描绘的滋味。不少人按捺不住猎奇心，挑选“以身试法”。
眼下，正是脆甜冬枣的上市时节，网上却流传起一种说法：千万别把枣和香蕉“混搭”吃，否则会发生一种不行描绘的滋味。不少人按捺不住猎奇心，挑选“以身试法”。
眼下，正是脆甜冬枣的上市时节，网上却流传起一种说法：千万别把枣和香蕉“混搭”吃，否则会发生一种不行描绘的滋味。不少人按捺不住猎奇心，挑选“以身试法”。
洗洁精味儿、臭鸡蛋味儿、鱼腥味儿……咱们纷繁宣布“吃后感”。枣和香蕉混在一同吃，究竟是啥味儿？近来，小记买来枣和香蕉进行了试验。
“我把枣和香蕉混在一同吃过了，滋味怎么说呢，像是枣没洗洁净，有股腥味儿。”日前，市民小付说，这几天她看到网上关于“枣和香蕉一同吃是啥滋味”的论题比较火，有人说有股洗洁精味儿，有人说像吃了臭鸡蛋，她不由得试吃了一下。
枣和香蕉分明都是“甜食”，按理说调配起来吃更甘旨，为何不少人却说有种不行描绘的滋味？小记按捺不住心里的猎奇，从街头买来一些刚上市的冬枣和一些干红枣，又买来表皮泛青色的生香蕉(简称生香蕉)和熟透的香蕉(简称熟香蕉)。
咱们先试了四种“混搭”吃法，看在不一样的情况下，会呈现什么滋味。以下是小马的“吃后感”——
●熟香蕉＋冬枣：感觉枣很难吃，变了味儿，像是用洗洁精洗过碗后闻到的那种滋味。
试过这四种“混搭”方法后，小马表明生香蕉与冬枣调配发生的“化学反响”最激烈。她提示读者，主张仍是不要测验“生香蕉＋冬枣”的吃法，避免被其发生的怪味儿“击倒”。
小马在上述试验后开端揣摩：吃生香蕉和冬枣的先后顺序不一样，滋味会否改变呢？所以，她又用生香蕉和冬枣进行试验——
先冬枣后生香蕉：先把冬枣咽下肚，再吃香蕉，枣是枣的滋味，香蕉是香蕉的滋味，没有特别的感觉。
听了小马的试吃感触之后，小记也进行了体会，关于生香蕉和干红枣“调配”吃法的感触跟小马不一样，感觉有股淡淡的腥味儿，生香蕉和冬枣一同吃的确有种像拖过地板后发出的腥味儿。这也阐明不同人的味觉体会会有所不同。
很多人不解，为啥冬枣和香蕉两种“甜食”磕碰后会发生怪味儿，令人难以下咽呢？
一名养分专业的人介绍，香蕉中首要含糖、黄酮等养分成分，且含有简直全部氨基酸，而枣中除了含糖、黄酮，还赋有丰厚的有机酸和核苷等，冬枣的酸性比香蕉强，很可能是冬枣中的酸和香蕉中的某些成分发生反响，发生了怪味儿。
也有人剖析以为，化学反响需求一些时刻，特别生化反响正常情况下不会太快，假如冬枣和香蕉混合后越久滋味越大，阐明是化学反响的可能性较大。臭虫的气味来自烯醛类，而鲜枣的香气成分也含烯醛类，估量是在香蕉的气味烘托下，烯醛类的异味感被扩大了，因而才会发生腥味儿。
市榜首中医院副主任医师吕洪波介绍，枣归于温性食物，具有滋阴补阳、补血的成效，适宜贫血者食用。因为枣的含糖量高，糖尿病患者和牙齿欠好的人不太适宜吃枣。
“吃枣虽好，但也要适量。”吕洪波说，枣吃多了简单引起腹胀，一般人一天吃四五个大枣或十来个小枣就中，关于肠胃欠好的人，一天吃三个到五个小枣比较适宜。
秋冬时节比较枯燥，吕洪波主张枣除了生吃，还可调配银耳、小米或核桃熬粥喝，可发挥润肺止咳、健脾补肾的成效。（洛阳晚报记者 魏巍 实习生 马瑞 文/图）
