• 我国传承人傅瑞典告知你怎样制造石亭绿茶

    发表时间: 2025-01-20 来源:木雕

产品说明

  2024年12月18日,经我国传承人大数据库中心非遗和民间传统文明传承专业委员会审阅,以为福建省南安市傅瑞典申报的“石亭绿茶制造技艺”具有传承价值,契合申报条件,允许入库传承人网《我国传承·人智慧库》,并授权运用受知识产权维护“我国传承人及图”牌证。

  傅瑞典,生于1959年,是“南安桃源石亭绿茶制造技艺”的第六代传承人,生于石亭绿茶工艺世家,精研石亭绿茶制造技艺,全面把握石亭绿茶的出产制造流程与工艺,集制造、品鉴、运营于一身,多年来从事石亭绿茶的出产运营作业,2000年,担任南安市丰州镇桃源村支部书记,并建立南安市桃源石亭茶果场,任总经理至今,2010年建立南安市石亭绿茶研究会,任会长至今。

  南安石亭绿茶,创制于晋代,至今一千六百多年,为福建省现在有史可考最早的茶种。原产于福建省南安市丰州镇桃源村莲花石亭寺,茶以亭名。向来为国际闽南文明圈、我国海上茶瓷之路的重要茶种。道光皇帝御赐为“上品莲花”,周恩来总理于万隆会议的指定茶礼,于今亦被国家农业部定为前史名茶。在当下海上茶瓷文明鼓起、福建乌龙茶商场饱满的时局下,沉潜多年的石亭绿茶文明将迎来了新的复兴关键。

  傅瑞典作为“南安桃源石亭绿茶制造技艺”的第六代传承人,其制造的石亭绿茶于2001年注册“九日山”石亭绿茶商标,2002年取得绿色食品标识运用认证,2008年“九日山”牌商标获评泉州市著名商标,2009年被福建省农业厅列为“茶树优异种质资源维护”单位,2009年被福建省农业厅评为优质茶,2012年成功注册“石亭绿”我国地舆标志证明商标,成为南安市首个我国地舆标志证明商标;2013年荣获首届南安市十佳城市礼品称谓,2013年荣获“泉州十佳宝”称谓,2014年荣获泉州市第一批伴手礼产品称谓,2019年获评南安市第七批非物质文明遗产名录,2022年荣获第二批“泉州老字号企业”,2024年荣获福建省绿色食品开展中心“福农优品”区域共用品牌标识,2024年被国家农业乡村部农产品质量安全中心录入为全国名特优新农产品。


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